{"id":81213,"date":"2025-05-02T10:22:07","date_gmt":"2025-05-02T10:22:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.marinigerardi.it\/shop\/?p=81213"},"modified":"2025-05-02T20:04:38","modified_gmt":"2025-05-02T20:04:38","slug":"alex-ristorante-a-lecce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marinigerardi.it\/shop\/alex-ristorante-a-lecce\/","title":{"rendered":"ALEX RISTORANTE a Lecce &#8211; Alessandra Civilla chef, ristorante centro storico Lecce"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row css=&#8221;.vc_custom_1746179157250{background-color: #EEEE22 !important;}&#8221; woodmart_css_id=&#8221;68149442e1652&#8243; responsive_spacing=&#8221;eyJwYXJhbV90eXBlIjoid29vZG1hcnRfcmVzcG9uc2l2ZV9zcGFjaW5nIiwic2VsZWN0b3JfaWQiOiI2ODE0OTQ0MmUxNjUyIiwic2hvcnRjb2RlIjoidmNfcm93IiwiZGF0YSI6eyJ0YWJsZXQiOnt9LCJtb2JpbGUiOnt9fX0=&#8221; mobile_bg_img_hidden=&#8221;no&#8221; tablet_bg_img_hidden=&#8221;no&#8221; woodmart_parallax=&#8221;0&#8243; woodmart_gradient_switch=&#8221;no&#8221; woodmart_box_shadow=&#8221;no&#8221; wd_z_index=&#8221;no&#8221; woodmart_disable_overflow=&#8221;0&#8243; row_reverse_mobile=&#8221;0&#8243; row_reverse_tablet=&#8221;0&#8243;][vc_column][vc_column_text css=&#8221;&#8221; woodmart_inline=&#8221;no&#8221; text_larger=&#8221;no&#8221;]<\/p>\n<h2><a href=\"https:\/\/www.marinigerardi.it\/shop\/alex-ristorante-a-lecce\/\">ALEX RISTORANTE a Lecce<\/a> &#8211; Un Santuario del Gusto nel Cuore Barocco<\/h2>\n<p>Immerso nell&#8217;antico e immutato fascino del <strong>centro storico di Lecce<\/strong>, a un passo dalla vibrante Piazza Sant\u2019Oronzo, sorge <strong>ALEX RISTORANTE<\/strong>. Un luogo dove creativit\u00e0, tecnica sopraffina e materie prime d&#8217;eccellenza si fondono in una sinfonia di sapori che incanta i sensi. Non un semplice ristorante, ma un vero e proprio palcoscenico culinario orchestrato dalla straordinaria <strong>Chef Alessandra Civilla<\/strong>.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=&#8221;&#8221; woodmart_inline=&#8221;no&#8221; text_larger=&#8221;no&#8221;]<\/p>\n<h3>Chef Alessandra Civilla: Passione, Tecnica e un Amore Viscerale per la Materia Prima<\/h3>\n<p>Dietro ogni creazione che esalta le papille gustative da ALEX RISTORANTE a Lecce, pulsa il cuore e la mente creativa della <strong>Chef Alessandra Civilla<\/strong>. La sua \u00e8 una cucina mediterranea e contemporanea che rispetta profondamente l&#8217;essenza degli ingredienti, prevalentemente il pesce freschissimo dei nostri mari, elevandoli attraverso audaci giochi di contrasti e sapori sorprendenti. La sua curiosit\u00e0 la spinge a esplorare costantemente nuove frontiere del gusto, senza mai dimenticare la ricchezza del territorio. <strong>Curiosit\u00e0<\/strong>: la sua attenzione maniacale per l&#8217;estetica del piatto rivela un amore genuino per la composizione, trasformando ogni portata in un&#8217;opera d&#8217;arte commestibile.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=&#8221;81381&#8243; img_size=&#8221;large&#8221; alignment=&#8221;center&#8221; css=&#8221;&#8221; parallax_scroll=&#8221;no&#8221; woodmart_inline=&#8221;no&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=&#8221;&#8221; woodmart_inline=&#8221;no&#8221; text_larger=&#8221;no&#8221;]<\/p>\n<h3>Il Menu: Un Viaggio Sensoriale tra Mare e Terra, Stagione dopo Stagione<\/h3>\n<p>Il <strong>menu<\/strong> di ALEX RISTORANTE \u00e8 un racconto appassionante dei sapori del Mediterraneo, scandito dal ritmo inesorabile delle stagioni. <strong>Chef Alessandra Civilla<\/strong> intreccia capisaldi irrinunciabili con nuove proposte che celebrano la freschezza dei prodotti del momento.<br \/>\n<strong>Focus sul Menu:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>I Crudi di Mare: Un Must:<\/strong> Fiore all&#8217;occhiello del ristorante, la selezione di crudi \u00e8 una vera celebrazione della purezza del mare. Scampi e gamberi di Gallipoli, scorfano, carpaccio di baccal\u00e0, orata, tonno, salmone Balik, palamita e sarago sono accompagnati da una pregiata selezione di sali dal mondo e da una sorprendente variet\u00e0 di riduzioni e composte stagionali. Un&#8217;esperienza che delizia il palato e diverte la vista.<\/li>\n<li><strong>Antipasti di Mare e di Terra:<\/strong> Dalla delicata insalatina di calamari, gamberi e verdure al vapore, alle raffinate alici del Cantabrico con burro e crostini, fino al goloso gratin di melanzane con mozzarella affumicata e pistacchi. Ogni antipasto \u00e8 un preludio alla sinfonia di sapori che seguir\u00e0.<\/li>\n<li><strong>I Primi: Emozioni Uniche tra Tradizione e Innovazione:<\/strong> Imperdibile il tagliolino fresco al limone caldo con stracciatella e tartare di gamberi e scampi, un piatto che gioca con consistenze e temperature creando sensazioni inimitabili. E come non citare &#8220;L\u2019Acquerello della Chef&#8221;, un risotto alle vongole e the nero affumicato servito al tavolo con tartare di gamberi, pomodoro disidratato e riduzione di soia ai frutti rossi: un&#8217;esperienza sensoriale che evoca terre lontane.<\/li>\n<li><strong>I Secondi: Sorprese di Gusto e Tecnica:<\/strong> La palamita a mezza cottura, affumicata al momento con legno di faggio, \u00e8 un esempio della maestria della chef nel creare contrasti sorprendenti, offrendo una consistenza interna simile a una tagliata e un profumo avvolgente.<\/li>\n<li><strong>Il Dolce Arrivederci:<\/strong> Dopo dessert artigianali come il cioccolato e pere con cointreau, la chef congeda i suoi ospiti con piccole e deliziose coccole finali: baci di dama, macaron, chiacchiere a seconda della stagione, sigillando un&#8217;esperienza indimenticabile.<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=&#8221;81384&#8243; img_size=&#8221;large&#8221; alignment=&#8221;center&#8221; css=&#8221;&#8221; parallax_scroll=&#8221;no&#8221; woodmart_inline=&#8221;no&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=&#8221;&#8221; woodmart_inline=&#8221;no&#8221; text_larger=&#8221;no&#8221;]<\/p>\n<h3>ALEX RISTORANTE a Lecce &#8211; Dove l&#8217;Eleganza Incontra il Cuore della Citt\u00e0<\/h3>\n<p><strong>ALEX RISTORANTE<\/strong> \u00e8 strategicamente situato nel cuore pulsante del centro storico di Lecce, in <strong>[Inserire qui l&#8217;indirizzo preciso del ristorante]<\/strong>. La sua posizione privilegiata permette di immergersi immediatamente nella magia del barocco leccese. L&#8217;ambiente interno \u00e8 un&#8217;oasi di eleganza sobria e accogliente, mentre il dehors offre una vista incantevole sulla piazza centrale, rendendolo fruibile quasi tutto l&#8217;anno. Perfetto per una cena romantica, un&#8217;occasione speciale o un pranzo di lavoro all&#8217;insegna del gusto raffinato.<\/p>\n<h3>Perch\u00e9 Scegliere ALEX RISTORANTE a Lecce &#8211; Cinque Ragioni Indiscutibili<\/h3>\n<ol>\n<li><strong>La genialit\u00e0 della Chef Alessandra Civilla:<\/strong> La sua creativit\u00e0, la padronanza della tecnica e la profonda conoscenza delle materie prime si traducono in piatti che emozionano.<\/li>\n<li><strong>Un menu che celebra la stagionalit\u00e0 e il territorio con audacia:<\/strong> La perfetta armonia tra tradizione mediterranea e innovazione contemporanea.<\/li>\n<li><strong>Un&#8217;atmosfera raffinata e accogliente nel cuore storico di Lecce:<\/strong> Un ambiente curato che invita alla convivialit\u00e0 e al piacere.<\/li>\n<li><strong>Una cantina eccezionale con oltre 500 etichette:<\/strong> Consigli esperti per un abbinamento perfetto tra cibo e vino, con una selezione che spazia dai vini locali alle eccellenze internazionali.<\/li>\n<li><strong>Le recensioni entusiaste di chi ha gi\u00e0 vissuto l&#8217;esperienza:<\/strong> Un coro di elogi per la qualit\u00e0 del cibo, il servizio impeccabile e l&#8217;indimenticabile &#8220;arrivederci&#8221; della chef.<\/li>\n<\/ol>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_message message_box_style=&#8221;outline&#8221; message_box_color=&#8221;mulled_wine&#8221; css=&#8221;&#8221;]<\/p>\n<h3>Cosa Dicono i Clienti: Un&#8217;Ode al Gusto e all&#8217;Accoglienza<\/h3>\n<p>Le <strong>opinioni dei clienti<\/strong> sono unanimi: ALEX RISTORANTE a Lecce \u00e8 un&#8217;esperienza culinaria di altissimo livello. Vengono esaltate la freschezza degli ingredienti, l&#8217;originalit\u00e0 dei piatti, la professionalit\u00e0 del servizio e l&#8217;attenzione ai dettagli. Molti sottolineano come la cena si trasformi in un vero e proprio percorso emozionale, grazie alla maestria della Chef Alessandra Civilla.<\/p>\n<p><strong>Indirizzo: Via Vito Fazzi 15\/23\u00a0 per info: tel \u00a0+39 0832 098685 +39 320 8034258<br \/>\nSito Web: <span style=\"color: #3366ff;\"><a style=\"color: #3366ff;\" href=\"https:\/\/alexristorantelecce.it\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Alex Ristorante a Lecce<\/a><\/span><\/strong>[\/vc_message][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row css=&#8221;.vc_custom_1746179157250{background-color: #EEEE22 !important;}&#8221; woodmart_css_id=&#8221;68149442e1652&#8243; responsive_spacing=&#8221;eyJwYXJhbV90eXBlIjoid29vZG1hcnRfcmVzcG9uc2l2ZV9zcGFjaW5nIiwic2VsZWN0b3JfaWQiOiI2ODE0OTQ0MmUxNjUyIiwic2hvcnRjb2RlIjoidmNfcm93IiwiZGF0YSI6eyJ0YWJsZXQiOnt9LCJtb2JpbGUiOnt9fX0=&#8221; mobile_bg_img_hidden=&#8221;no&#8221; tablet_bg_img_hidden=&#8221;no&#8221; woodmart_parallax=&#8221;0&#8243; woodmart_gradient_switch=&#8221;no&#8221; woodmart_box_shadow=&#8221;no&#8221; wd_z_index=&#8221;no&#8221; woodmart_disable_overflow=&#8221;0&#8243; row_reverse_mobile=&#8221;0&#8243; row_reverse_tablet=&#8221;0&#8243;][vc_column][vc_column_text css=&#8221;&#8221; woodmart_inline=&#8221;no&#8221; text_larger=&#8221;no&#8221;] ALEX RISTORANTE<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":81380,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3845,3846,3564],"tags":[2585],"class_list":["post-81213","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ristoranti","category-lecce","category-sapori-a-tavola","tag-ristoranti-a-lecce"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.marinigerardi.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81213","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.marinigerardi.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.marinigerardi.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marinigerardi.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marinigerardi.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=81213"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.marinigerardi.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81213\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marinigerardi.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/81380"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.marinigerardi.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=81213"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marinigerardi.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=81213"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marinigerardi.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=81213"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}